El restaurante “Ca Vins amb Brases” con su tapa de “empanada de cochinillo” ha sido el ganador del Concurso “Degusta La Nucía 2025” y de un premio de 500 euros. Para designar este premio gastronómico se tuvo en cuenta al 50% la opinión del Jurado y del 50% público, que con más de 2.000 votos se implicó activamente en esta Ruta de la Tapa, que tuvo un alto nivel en los “exquisitos bocados” por los quince bares y restaurantes nucieros participantes. 

Esta Ruta de la Tapa “Degusta La Nucía 2025” se desarrolló del 21 al 30 de noviembre.  Esta mañana en el Lab_Nucia se ha hecho entrega del premio a los tres ganadores del certamen de tapas “Degusta La Nucía 2025”, con la presencia de los 15 establecimientos participantes. Cristóbal Llorens, concejal de comercio, ha entregado los premios y ha felicitado a todos los bares y restaurantes participantes “por el gran nivel de las tapas de esta edición que ha hecho que aumente el número de público considerablemente”.

  Este concurso “Degusta La Nucía” fue organizado bajo el paraguas de “La Nucía Gastronómica” por las concejalías de Comercio y Turismo de La Nucía, con la colaboración de Asociación de Empresarios de La Nucía (AECNU), Diputación de Alicante “Costa Blanca” y Comunitat Valenciana “Actitud Mediterránea”.

Ganador: Ca Vins amb Brases

El primer premio de 500 euros ha sido para el restaurante “Ca Vins amb Brases”, con su tapa de “empanada de cochinillo al horno de leña con cebolla caramelizada en vermut y queso fresco San Antonio. Servida con una criolla de níspero en almíbar de callosa”. Un sabroso bocado que se llevó la mejor puntuación de este certamen de tapas nuciero 2025.

En segundo lugar con un premio de 250 euros recayó en la tapa “un viaje entre Mallorca y Alcoy” del establecimiento “Vinomio. Wine and Cheese” y completó el pódium con el tercer puesto el Restaurante Ulía con su tapa “reinvención de los huevos rotos”, con un premio de 150 euros. Para determinar los ganadores  de “Degusta La Nucía 2025” se ha tenido en cuenta la votación popular de los consumidores y la votación de un jurado profesional (50% a 50%).

Los 15 establecimientos nuceiros participantes en esta edición de la Ruta de la Tapa fueron: Asador El Corral, Restaurante Bearnés, Cafetería Bon Dia, Ca Vins amb Brases, Divino Restaurante, Bar Cafetería Éter, La Alegría Bistro, Bar La Plaça, Les Tapetes, Mel Gusto, Cafetería Totem, Restaurante Ulía, Vinomio, Bar Miguel y Bar Plaça dels Músics.

Elia García, alcaldesa de Benassal y pta. Consejo Adm. Agua de Benassal, ha entregado la placa de “embajador de Agua de Benassal” a Francisco Cano “El Xato”, por la apuesta que ha realizado su restaurante “estrella Michelin”, por esta agua minero medicinal procedente del manantial Font d'En Segures en Benassal (Castellón). Una elección por la sostenibilidad y Km.0 con “aigua de la nostra terra”.

A partir de ahora el “embajador gastronómico” de La Nucía, Restaurante El Xato con sus chefs Cristina Figueira y Esperança Cano, será también de “Agua de Benassal”. Un reconocimiento a su apuesta por el “producto de proximidad” y por promocionar esta agua minero medicinal de esta población de Castellón. Este acto que se ha realizado esta mañana en el Restarante “El Xato” de La Nucía ha contado con la presencia también de Elisabet Tena, rep. Marketing Agua Benassal, Isabel Molés, rep. Admin. Agua Benassal, Francisco Borrás, rep. Producción Agua Benassal y Marcos Beteta, delegado comercial en Alicante; junto a los concejales Pedro Lloret, primer teniente alcalde y Sergio Villalba, concejal de Deportes y Educación.

“El Xato es el mejor embajador posible en Alicante”

En sus declaraciones la alcaldesa de Benassal destacó la importancia de este acto de nombramiento de Restaurante El Xato como “embajador de Agua de Benassal” para promocionar este producto a través de este prestigioso restaurante estrella Michelin. “En primer lugar queremos agradecer al Restaurante El Xato de La Nucía por apostar por el Agua de Benassal en su negocio y con este acto queremos nombrarle “embajador” en la provincia de Alicante. No hay mejor embajador posible para promocionar nuestra agua de Benassal, con propiedades medicinales y considerada “la mejor agua del Mundo” (“Grand Gold Quality Award”) por el Instituto Internacional de la Calidad Monde Selection. Esperamos seguir creciendo juntos de la mano, porque apostar el producto de proximidad es el futuro” afirmó Elia García.

“Hay que apostar por productos de “la nostra terra”

Francisco Cano “El Xato” agradeció la distinción de “embajador de Agua de Benassal” hacia su restaurante y afirmó que es un ejemplo de “proximidad y Km.0”. “Mi manera de pensar y trabajar siempre la misma, utilizar productos de “la nostra terra” y estoy muy honrado de ser embajador de Aguas de Benassal en la provincia de Alicante. Siempre se habla de la sostenibilidad y una clave para ello es el empleo rural como es el que genera el agua embotellada del manantial de Benassal, que da muchos puestos de trabajo en este idílico pueblo de interior de Castellón, donde estuve el pasado verano y recomiendo visitar a todo el mundo. Es un agua de una gran calidad y marida perfectamente con los menús de nuestro restaurante, es una gran alianza y si les ayudamos a promocionarla pues perfecto” comentó Francisco Cano.

“La gastronomía y el agua une Benassal y La Nucía”

“Podemos decir que la gastronomía y el agua ha unido a Benassal y La Nucía. Una gran promoción tanto para el Restaurante el Xato que pasa a ser “embajador” de Agua de Benassal, y para este producto que se promocionará a través de este restaurante estrella Michelin nuciero, que es también nuestro principal embajador gastronómico. Queremos agradecer a la alcaldesa de Benassal por su visita y esperamos que esta unión iniciada entre las dos poblaciones continúe en otros ámbitos” concluyó Pedro Lloret, primer teniente alcalde de La Nucía.

Restaurante centenario

El Restaurante El Xato es centenario y en 2025 cumple 110 años de vida desde que abrió sus puertas. Durante este más de un siglo de vida, su cocina se ha ido adaptando a la evolución de la gastronomía, sin olvidar nunca sus raíces y sabores. Ahora mismo van por la quinta generación al frente de este restaurante de referencia, con la incorporación de la Chef Esperança Cano. El Xato recibió su primera estrella Michelin en 2019, desde entonces ha repetido la distinción todos los años de forma consecutiva: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 y 2025.

Se trata del séptimo año consecutivo que el restaurante nuciero recibe esta distinción de la prestigiosa guía internacional, reconociendo el gran hacer de sus chefs Cristina Figueira y Esperança Cano.

Este fin de semana finaliza la ruta de tapas “Degusta La Nucía 2025”, en la que participan quince bares y restaurantes nucieros, que han preparado 15 “deliciosos bocados”. El público con su voto determinará el ganador de esta Ruta de la Tapa y optará a premios.  Este certamen terminará el domingo 30 de noviembre después de 10 días y contará con tres premios económicos para las “mejores tapas”. 

“Degusta La Nucía 2025” cuenta con la participación de los siguientes establecimientos: Asador El Corral, Restaurante Bearnés, Cafetería Bon Dia, Ca Vins amb Brases, Divino Restaurante, Bar Cafetería Éter, La Alegría Bistro, Bar La Plaça, Les Tapetes, Mel Gusto, Cafetería Totem, Restaurante Ulía, Vinomio, Bar Miguel y Bar Plaça dels Músics, con suculentas tapas, que se pueden consultar en https://lanuciagastronomica.com/degustalanucia/

Este concurso “Degusta La Nucía” está organizado bajo el paraguas de “La Nucía Gastronómica” por las concejalías de Comercio y Turismo de La Nucía, con la colaboración de Asociación de Empresarios de La Nucía (AECNU), Diputación de Alicante “Costa Blanca” y Comunitat Valenciana “Actitud Mediterránea”.

3 Premios económicos

Se han establecido tres premios para los mejores clasificados en este concurso gastronómico que serán elegidos a través de un jurado profesional y de las votaciones por parte del público mediante puntuación, que podrán realizar sus votos en la web https://lanuciagastronomica.com/degustalanucia/

 El primer clasificado obtendrá un premio económico de 500 euros, el segundo clasificado tendrá 250 euros y el tercero 150. Los tres obtendrán también trofeo conmemorativo y lote de productos. Además, todos los participantes en la votación popular entrarán en el sorteo de una noche de hotel con circuito spa en hoteles Barceló de La Nucía. 

El objetivo es impulsar y promocionar el sector restauración del empresariado nuciero. Este certamen tendrá premios para los tres mejores clasificados y también para los participantes que recorran esta ruta y hagan “de jurado” con sus votos. 

15 participantes

El objetivo final de “Degusta La Nucía” es promocionar y potenciar la restauración del municipio. Esta actividad se desarrolla hasta este domingo 30 de noviembre en quince establecimientos de La Nucía tanto en horario de medio día, como de tarde-noche.

Este concurso de tapas se engloba dentro del programa de eventos de “La Nucía Gastronómica”, un proyecto que pretende dar a conocer el extenso patrimonio gastronómico del municipio y de sus establecimientos. “Degusta La Nucía 2025” cuenta con quince establecimientos participantes: Asador El Corral, Restaurante Bearnés, Cafetería Bon Dia, Ca Vins amb Brases, Divino Restaurante, Bar Cafetería Éter, La Alegría Bistro, Bar La Plaça, Les Tapetes, Mel Gusto, Cafetería Totem, Restaurante Ulía, Vinomio, Bar Miguel y Bar Plaça dels Músics. 

La XV Feria Solidaria de Navidad de La Nucía se desarrollará del 12 al 14 di diciembre, en la  plaça Major, carrer Major y plaça Santa Teresa, donde se ubicará la gran casa de Papa Noel, con sus Elfos empaquetando regalos. La entrada será libre y gratuita y estará abierta al público durante tres intensos días, llenos de actividades para todas las edades.

La inauguración de la Feria el viernes 12 de diciembre a las 18 horas con la actuación de los coros escolares del cole Muixara. Además, durante los tres días de feria habrá diferentes actuaciones de las escuelas de baile, musicales y deportivas de La Nucía. También habrá puestos artesanos y puestos solidarios, artículos relacionados con la navidad, cuya recaudación irá destinada a fines sociales. 

La presentación de la XV Feria de Navidad de La Nucía contó con la presencia de Bernabé Cano, alcalde de La Nucía, Beatriz Pérez-Hickman, concejala de Bienestar Social, Mª Jesús Jumilla, concejala de Turismo y Cristóbal Llorens, concejal de Fiestas. 

Esta XV Feria Solidaria de Navidad está organizada por las concejalías de Bienestar Social, Tercera Edad, Juventud, Turismo y Fiestas de La Nucía, donde colaborarán els Majorals 2026 – Penya Els Festers y ONG’S locales y comarcales: Asociación de Jubilados y Pensionistas de La Nucía, Asociación contra el Cáncer de La Nucía, Asociación Parkinson Mediterráneo (APARME), AHEDYSIA, Asociación Senderos Felinos de La Nucía, etc.  Una feria que cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana.

Horario y Casa de Papa Noel

El horario de la Feria será el viernes 12 de diciembre de 17 a 21 horas. El sábado 13 y domingo 14 de diciembre de 11 a 21 horas. El domingo a las 12 horas Papa Noel estará en la plaça Major para recoger las cartas de los niños y niñas de La Nucía, durante el resto de feria estará en su casa, situada en la plaça Santa Teresa. Los visitantes podrán conocer la “Casa de Papa Noel” con sus elfos y descubrir como empaqueta los regalos. Esto hace que la Feria de Navidad se extienda desde la plaça Major hasta la plaça Santa Teresa, y en el carrer Major se situarán los puestos de artesanía, mientras en la plaça Major estarán los puestos solidarios, así como los gastronómicos para reponer fuerzas.

Puestos solidarios

Se montarán diferentes puestos donde se podrán adquirir diferentes artículos navideños como: adornos para el árbol de navidad, centros navideños, figuras de belén; realizados en los talleres organizados por las asociaciones y por las concejalías de Tercera Edad y Juventud. El dinero recaudado con la venta de estos artículos irá íntegramente destinado a fines benéficos locales y comarcales.

Barra Majorals 2026

Els Majorals 2026 – Penya Els Festers darán servicio de bar durante los tres días con precios populares, con comida típica nuciera, para recaudar dinero para las próximas “Festes d’Agost de La Nucia”. 

Parking gratuito 

Todos los asistentes a la XV Feria de Navidad podrán aparcar de forma gratuita que el parking de Les Nits, situado en la avenida Porvilla (frente Centro Salud), que cuenta 400 plazas. De esta forma se facilita el aparcamiento a todos los que se desplacen a La Nucía para visitar la XV Feria de Navidad, ya que el parking se encuentra a 100 metros de la plaça Major.